joi, 27 iunie 2013

Pepenele verde: Cum sa nu-l iubesti?



Pe perioada anotimpului estival nimic nu poate inlocui un pepene rece pentru hidratare. Nutritionisti, cadre medicale, oameni de stiinta au studiat importanta consumului de pepene verde, iar concluzia este cat se poate de evidenta, “pepenele verde este incredibil de sanatos”.
Un excelent antioxidant, pepenele verde contine un nivel ridicat de vitamine, precum vitaminele A, C si B6.
Continuarea ...



Vitamina A: Stimuleaza imunitatea prin intensificarea actiunilor impotriva infectiei de celule albe din sange, numite limfocite.
Vitamina C: contribuie la realizarea sistemelor de aparare imunitara impotriva infectiilor si virusilor si protejeaza organismul de radicalii liberi ce pot accelera imbatranirea si aparitia cataractei.
Vitamina B6: ajuta organismul in producerea de anticorpi necesari pentru combaterea multor boli. Contribuie la mentinerea functiei nervoase la nivel normal si la formarea celulelor rosii din sange.
Semintele de pepene verde ne ofera cantitati mici, dar utile, de fier si zinc. Consumate regulat ne ofera beneficii nutritive demne de luat in seama.
Ce nu stiati despre pepenele verde:
-pepenele verde este 92% apa,
-numele oficial este Citrullus lanatus  si face parte din aceeasi familia botanica  Curcurbitacee,
-prima carte de bucate publicata in 1776, in SUA, continea o reteta de muraturi de coaja de pepene verde.
-originea pepenelui verde se presupune a fi din desertul Kalahari din Africa. Din hieroglifele egiptene resiese ca prima recolta de pepene verde a avut loc in urma cu aproape 5000 de ani. Acestia erau plasati adesea in mormintele funerare ale regilor pentru a le oferi hrana in viata de apoi,
-in secolul 13 s-a raspandit in toata Europa prin intermediul maurilor ,
-in prezent China este producatorul numarul unu in cultura de pepene verde.
Alegerea unui pepene bun. 
Primul criteriu la alegerea lui este aspectul. Sa fie simetric, fara vanatai, taieturi sau urme de lovituri. 
Al doilea aspect este greutatea. 
Un pepene verde trebuie sa fie destul de greu pentru marimea sa. Partea inferioara al pepenelui trebuie sa aiba o parte circulara de culoare galbena, parte ce a fost asezat pe pamant.
Toate cele bune!

8 comentarii:

  1. Imi place tare mult pepenele

    RăspundețiȘtergere
  2. e foarte bun, as manca in nestire

    RăspundețiȘtergere
  3. un adevarat deliciu! abia astept sa inceapa sezonul de pepene si la noi.numai bine iti doresc

    RăspundețiȘtergere
  4. sa fie cu un miez zaharos si dulce si zemos...hum...

    RăspundețiȘtergere
  5. il iubesc...imi place sa-l amestec cu piersici,caise mango,kiwi,struguri, pepene galben,banana,miere si frisca...o bunatate.

    RăspundețiȘtergere
  6. My absolute favorite summertime snack.

    RăspundețiȘtergere
  7. e si sanatos si foarte gustos....mmmm...felicitari pt postare

    RăspundețiȘtergere

Astept parerile voastre despre articol.
Distribuie articolul la fel cum altcineva ti-a trimis tie.

Toate comentariile vor fi publicate.
Va rog sa aveti rabdare pana va fi publicat.